Receitas fáceis de biscoitos de Natal com cinco ingredientes ou menos

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Fazer biscoitos festivos para as festas de fim de ano não significa necessariamente ter seis tipos de granulado ou três açúcares diferentes à mão. Na verdade, alguns dos meus favoritos de férias têm surpreendentemente poucos ingredientes e nenhuma decoração necessária, exceto o batido ocasional de açúcar de confeiteiro.

Se você acha que os cookies devem ser fáceis de fazer e consumir, você está no lugar certo. Aqui estão 13 dos meus biscoitos de Natal favoritos que usam cinco ingredientes ou menos e são totalmente opcionais para decoração. (Observe que muitos deles também não usam farinha, então esta lista traz uma quantidade surpreendente de opções sem glúten.)

Biscoitos Pignoli

Entre em qualquer padaria italiana e, seja qual for sua intenção original, procure primeiro o biscoito pignoli. Pode não ser tão chamativo quanto o biscoito arco-íris, mas aquela pequena bolha nodosa é a favorita secreta do público, e por um bom motivo. Os biscoitos Pignoli são macios, em borracha e totalmente amendoados. O preço pode parecer um pouco alto, mas também há uma razão para isso. Os ingredientes são pasta de amêndoa, açúcar, clara de ovo e pinhão. Não são ingredientes que eu compraria regularmente, mas os feriados são uma época especial do ano, onde consigo encontrar 10 dólares extras. Em borracha, leves e repletos de sabor de amêndoa, com leve aroma de resina, os biscoitos pignoli são diferentes de qualquer outro biscoito que existe.

Biscoitos de aveia e manteiga de amendoim

Uma boa lista de biscoitos não está completa sem algum tipo de biscoito de aveia, então aqui está um que com certeza será o favorito. Além da aveia em flocos, cada um dos outros três ingredientes é uma potência de sabor. Banana madura, gotas de chocolate e manteiga de amendoim completam a lista e, ao contrário da maioria dos outros biscoitos desta lista, não há adição de açúcar. Amasse todos os ingredientes em uma tigela, retire e leve ao forno. Uma mordida desses vai parecer um pouco com a infância e um pouco como se você estivesse se alimentando de maneira saudável para poder comer outra.

Biscoitos amanteigados

Sentar-me com um bom biscoito amanteigado e uma xícara de chá parece algo que minha versão (britânica) da avó faria. Faça café e eu vou apreciá-los de qualquer maneira, porque assar um lote de biscoitos amanteigados é muito fácil. Primeiro biscoito da nossa lista com qualquer farinha, os biscoitos amanteigados requerem apenas o referido e a adição de manteiga e açúcar. A guloseima resultante é levemente doce, incrivelmente macia e deliciosa o ano todo. A maioria dos biscoitos amanteigados mantém seu formato muito bem, então você pode estampar um padrão neles ou cortá-los em formatos se quiser um pouco de decoração.

Beijos de merengue

Surpreendentemente simples e completamente sem gordura, os beijos de merengue são um deleite festivo e doce durante estes meses frios. Clara de ovo batida e açúcar são os únicos dois ingredientes de que você precisa. Algumas receitas contam com creme de tártaro e algumas gotas de qualquer extrato ou aromatizante de sua preferência, mas se você tivesse apenas alguns ovos na geladeira e sua fiel lata de açúcar, ninguém seria capaz de impedi-lo. . Dependendo de até que ponto você deseja mergulhar na decoração, você pode manter a simplicidade e adicionar algumas gotas de corante alimentício à mistura, ou transformar esses biscoitos em um lindo projeto para a tarde com seus filhos. Empilhe algumas gotas de merengue com glacê e adicione acessórios de doces para fazer bonecos de neve doces e crocantes.

Um bolo de guirlanda simples, mas elegante

Se você está procurando uma peça central comestível incrível que requer apenas quatro ingredientes (incluindo a decoração), não procure mais, o kransekake norueguês. A massa é feita com farinha de amêndoa, açúcar de confeiteiro, clara de ovo e algumas gotas de extrato de amêndoa e a cobertura é o glacê real, que é simplesmente mais açúcar de confeiteiro e clara de ovo. Leia aqui para obter minha receita de kransekake de férias.

Biscoitos de manteiga de amendoim

Não preciso convencer ninguém a fazer biscoitos de manteiga de amendoim. Eles poderiam exigir 50 ingredientes se isso significasse que teriam um sabor tão bom. Felizmente, você só precisa de três. Como a manteiga de amendoim já contém sólidos de amendoim (sem necessidade de adição de sabor) e muita gordura natural, transformá-la em um biscoito exige apenas um pouco de doçura e uma ligação adequada para juntar tudo. Deixe-me apresentar-lhe o açúcar granulado e um ovo. Misture tudo e você estará pronto para abrir caminho para a felicidade das férias.

Biscoitos Macarons

Outro biscoito que praticamente se faz sozinho é o amaretti, um biscoito italiano de farinha de amêndoa com uma lista minúscula de ingredientes e muito sabor. Você pode fazer essas guloseimas com apenas os três ingredientes básicos: farinha de amêndoa, açúcar e clara de ovo, mas muitas receitas adicionam uma gota de aroma de amêndoa ou licor de amaretto. Abra a massa em bolas de 2,5 cm e cubra-as com açúcar de confeiteiro antes de assar. Esta etapa é opcional, mas os biscoitos irão expandir no forno e fazer com que a cobertura de açúcar quebre de forma atraente. Nenhuma outra decoração necessária.

Macarons de coco

Estas não são aquelas guloseimas de amêndoa francesas, provocativamente pastéis e recatadas na vitrine da padaria e vendidas por colossais três dólares a unidade. Estamos falando de pilhas grandes e grossas de coco em borracha. O macaroon é um lugar feliz para os amantes do coco e é mais do que fácil conseguir uma passagem só de ida para lá. As receitas variam, mas no fundo de tudo você precisa de um saco de flocos de coco adoçados, um aglutinante e um adoçante. Geralmente isso vem na forma de leite condensado ou clara de ovo. Misture os ingredientes, retire e leve ao forno até que as bordas inferiores ganhem um toque de cor e os flocos de cima comecem a torrar.

Biscoitos de chocolate amargo sem farinha

Para um biscoito que tem gosto de brownie profundamente cremoso, mas na verdade é muito mais fácil de fazer do que qualquer brownie, experimente esses biscoitos de chocolate sem farinha. Provei algo assim pela primeira vez na Whole Foods, onde o rotularam como chocolate em borracha, e estava cheio de nozes picadas. Esta receita usa gotas de chocolate opcionais, mas se você gosta de mix-ins, tenho uma leve suspeita de que você poderia adicionar uma quantidade igual de qualquer outra coisa. Use nozes, batatas fritas, flocos de milho ou bacon esfarelado para fazer deste chocolate em borracha sua própria criação fantástica.

Biscoitos de renda de amêndoa

Apesar de sua aparência delicada e complexa, os biscoitos rendados são muito simples de fazer. Também chamados de florentinos, são biscoitos crocantes, finos como papel e marrom-dourado que às vezes (felizmente) recheiam uma camada de chocolate amargo. Eles são deliciosos. Eles são chamados de biscoitos de renda porque a massa açucarada borbulha no forno e, à medida que esfria, as bolhas estouram e deixam buracos. Como os biscoitos de amêndoa são feitos principalmente de açúcar líquido e manteiga, a massa ficará solta. Certifique-se de deixar bastante espaço entre cada biscoito, pois eles se espalharão ainda mais durante o cozimento. Adicionar uma cobertura de chocolate amargo é decadente, mas depende totalmente de você, esses amigos crocantes são perfeitos por si só.

Biscoitos de açúcar

Ela é um clássico. Composto por poucos ingredientes, o biscoito açucarado é uma mistura extremamente versátil. Coloque-o em montes ou estenda-o para fazer cortadores de biscoitos; as férias ficam melhores com um lote destes. Com quase os mesmos ingredientes dos biscoitos amanteigados, os biscoitos açucarados têm mais, digamos, açúcar. (É difícil criar suspense aí.) Eles também usam açúcar granulado em vez de açúcar de confeiteiro porque, ao contrário dos biscoitos amanteigados, os biscoitos açucarados não são quebradiços e sutis, eles foram feitos para serem bombas de doçura em borracha. Misture a manteiga e o açúcar antes de misturar a farinha. Coloque-os em uma assadeira e, se tiver alguns granulados espalhados, amasse alguns por cima. Asse conforme as instruções.

Biscoitos de Nutela

Embora seja tentador simplesmente colocar uma colher no pote de Nutella, não é exatamente compartilhável para visitantes de férias e ainda menos apropriado para enviar biscoitos para entes queridos. Em vez de espremer a pasta marrom em uma forma de biscoitos, faça essas delícias que têm um perfil de sabor igualmente intenso e são um pouco mais manuais. Misture Nutella, farinha e um ovo em uma tigela até formar uma massa grossa. Molde em rodelas e leve ao forno para uma delícia mastigável.

Biscoitos de chocolate e amêndoa

Cookies com ingredientes mínimos têm o benefício adicional de exigir mínimo esforço, e esses cookies seguem o exemplo. Basta adicionar todos os ingredientes em uma tigela e mexer. Coloque-os em uma assadeira forrada de pergaminho e leve ao forno. A farinha de amêndoa proporciona uma textura agradável, o açúcar e o cacau em pó equilibram o doce e o amargo e o fermento evita que o biscoito fique um tijolo pegajoso. Esta receita usa açúcar de palma, mas indica no final que você pode substituí-lo por igual quantidade de açúcar granulado branco ou mascavo.