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As melhores maneiras de enviar biscoitos de Natal

Tempo de leitura: 5 minutos


Tenho uma obsessão doentia por bolos festivos. (“Doente”, como dizem as crianças, porque todos os meus assados ​​são fogo.) Dezembro é meu sinal para começar a cozinhar para festas de amigos, para minhas próprias reuniões de Natal e para enviar para amigos próximos e distantes. Enviar uma caixa cheia de guloseimas caseiras deve trazer um sorriso ao rosto de quem você cuida. Certifique-se de que eles cheguem em perfeitas condições e não uma bagunça de decepção de férias. Aqui estão as dicas que uso todos os anos para enviar biscoitos natalinos com sucesso.

1. Selecione os melhores cookies para envio

Alguns biscoitos e barras são enviados melhor do que outros. Lembre-se de que esta caixa será jogada e enrolada no caminho até o destino.

Envie. Os melhores biscoitos para enviar são guloseimas resistentes, como biscoitos, brownies, barras, biscoitos grossos e doces.

Não envie. Evite tuiles delicados, macarons de amêndoa ou biscoitos com geleia líquida ou cobertura pegajosa.

Qualquer coisa em formato de placa, como brownies, barras ou fudge, pode ser deixada sem fatiar. Envie-o em um único tijolo para que ele faça a viagem inteiro e o destinatário possa cortá-lo assim que chegar.

2. Esfrie seus biscoitos completamente

Espátula pegando um biscoito de perto.


Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

É um momento agitado, mas não se apresse em embalar biscoitos caseiros. Espere que os biscoitos esfriem completamente sobre uma gradinha antes de colocá-los na caixa de biscoitos. Deixe-os na geladeira por alguns instantes se precisar acelerar o processo.

Os biscoitos quentes ainda são flexíveis – as gorduras e os açúcares ainda não endureceram – e qualquer chocolate presente ainda estará derretido. Empilhar esses biscoitos em uma caixa pode fazer com que eles dobrem, esmaguem ou quebrem. Além disso, se você fechar bem a forma de biscoitos, a umidade se acumulará na caixa. Isso pode causar o crescimento de bactérias ou mofo ao longo do tempo de envio.

3. Embale biscoitos para envio

Biscoitos em uma forma ao lado de uma gradinha.


Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

É difícil resistir a uma variedade. Embora não seja necessário reduzir os tipos de biscoitos que você assa, você deve considerar como planeja embalar tudo. Gosto de usar o termo “gosto com gosto”, e tudo o que isso significa é manter cookies semelhantes na mesma “sala”. Concentre-se especificamente em sabores ou aromas “semelhantes” e texturas “semelhantes”. Isso evitará que as guloseimas mudem devido ao impacto de vizinhos “diferentes” nas imediações.

Um exemplo de má ideia: embalar biscoitos macios de figo com biscoitos crocantes de hortelã-pimenta. Os biscoitos macios de figo vão adicionar umidade ao ar e amolecer os biscoitos amanteigados, bagunçando a textura – tornando-os também mais propensos a quebrar. O aroma de hortelã-pimenta também poderia ser absorvido pelos biscoitos de figo, o que não era exatamente o que o artista pretendia que fosse experimentado. Embora o cheiro de chocolate não tenda a se infiltrar em outros biscoitos, biscoitos de especiarias e hortelã-pimenta podem realmente causar impacto.

Para evitar isso, embale os biscoitos em latas ou caixas separadas ou embrulhe-os bem em filme plástico ou sacos com zíper para ajudar a separá-los. Procure manter os biscoitos macios e as barras em embalagens herméticas para não perderem umidade.

Uma caixa de pão de gengibre de papel sobre uma mesa.


Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

As latas de biscoitos de metal são relativamente herméticas e adoráveis ​​​​com seus padrões fofos, mas meus amigos me disseram que ainda têm as latas do ano passado. O que acaba sendo um armazenamento estranho para eles, ou lixo depois que os cookies acabam. Se você envia biscoitos ano após ano, esta pode ser uma coleção complicada.

Se você vê seus presenteados com frequência, peça-lhes que devolvam as latas para você no próximo ano. Caso contrário, considere caixas de padaria para guloseimas que não precisam ser herméticas ou recipientes reaproveitados alternativos. Caixas de sobremesa de papel também podem ser mais leves do que latas de biscoitos, o que pode reduzir cerca de um dólar no preço de envio. Latas de Pringles ou de café são excelentes porta-biscoitos. Eles podem não ter imagens de ursos polares ou de Papai Noel vestindo xadrez de búfalo, mas estão bem preparados para esse dever honroso.

5. Embale os biscoitos natalinos de forma segura com material de embalagem alternativo

Lata de biscoitos em uma caixa cheia de pipoca.


Crédito: Allie Chanthorn Reinmann

Embalar os biscoitos com segurança é a etapa final para garantir que cheguem em perfeitas condições. Pode parecer que preencher o espaço entre a forma de biscoitos e a caixa de papelão é suficiente, mas você está enganado. O espaço dentro do recipiente para biscoitos também é o inimigo.

O truque principal é embalá-los bem dentro e fora. Obviamente, coloque o máximo possível de biscoitos no recipiente porque todo mundo gosta de mais biscoitos, e preencha os pequenos espaços entre os biscoitos e em cima deles. Ao colocar a tampa no material, os biscoitos permanecerão no lugar, não importa como a caixa seja jogada durante o transporte.

Gosto de colocar meus biscoitos em forminhas de cupcake dentro de uma lata de biscoitos. As bordas franzidas tendem a se espalhar e preencher os vazios e evitar que os biscoitos se movam de um lado para o outro. No espaço acima, amasso uma folha de papel manteiga e coloco por cima. O pergaminho plano é quase inútil, mas o amassamento cria mais um amortecedor de ar 3-D que evita que os biscoitos saltem. Também é flexível para que você ainda possa encaixar facilmente a tampa.

Você poderia comprar bolhas de embalagem ou embalagens de papel, suponho, mas sempre me sinto um desperdício ao usar materiais novos que serão descartados imediatamente. Se você receber caixas dias antes do envio dos biscoitos, guarde as embalagens dessas caixas e reutilize-as.

Você também pode embalar a caixa com qualquer coisa que possa ser reaproveitada ou que não seja um desperdício terrível. Use materiais de embalagem alternativos, como todas as sacolas que você adquiriu ao longo do ano, papelão dobrado de segunda utilização, papel amassado destinado ao lixo (jornais ou páginas rasgadas de catálogos postais que você nunca pediu), ou pipoca simples. Embora seja um desperdício de comida, é barato, não é particularmente nutritivo, e você obtém de 7 a 10 xícaras de pipoca com quatro colheres de sopa de grãos.

Envie cookies mais cedo do que você pensa

Enquanto você ainda tem tempo, não demore no envio de biscoitos de Natal. O serviço postal dos EUA está sendo prejudicado agora, então não arrisque esperar. O site deles oferece uma gráfico útil de prazos de envio com base no tipo de serviço que você usará. O frete mais rápido custa mais e ganha um pouco mais de tempo, mas não muito. Para ter a melhor aposta na chegada de seus cookies até o dia 25, envie-os até 18 de dezembro (para os 48 estados contíguos). Então você pode ter certeza de que seus amigos e familiares receberão seu pacote de doces com bastante tempo para saboreá-los antes que o Papai Noel chegue para receber sua parte.