Churrasqueira inteligente Backyard atual | Avaliação

A churrasqueira a gás foi um item básico da minha criação quando criança e jovem adulto em Nova Jersey, e o cheiro de hambúrgueres e bifes grelhados com aquelas marcas características de charbroil que uma churrasqueira a gás deixa ainda assombra meus sonhos. Essa memória desapareceu depois que me mudei no início dos anos 1990 e me tornei morador de apartamento ou condomínio.

Uma nova startup, a Current Backyard, chamou minha atenção. Ela prometia trazer de volta aqueles dias com uma grelha elétrica que poderia emular o calor de uma grelha a gás — o que as grelhas elétricas tradicionais normalmente não conseguem fornecer — e até mesmo carbonizar alimentos como uma grelha a gás. Eu estava cético, para dizer o mínimo, mas decidi testar.

Experiência pronta para uso

Em um dia tipicamente quente de 40 graus em Las Vegas, recebi a nova churrasqueira elétrica Model G Dual Zone da Current Backyard, então a instalei na sala de estar do meu condomínio, a apenas 1,5 metro do meu pátio externo.

Não havia necessidade de se preocupar com gás propano ou fumaça de carvão. Liguei manualmente a grelha (um importante recurso de segurança) e ajustei cada lado para uma temperatura predefinida antes de pesquisar receitas no aplicativo. Grelhei alguns filés mignon, aspargos e algumas espigas de milho e, em seguida, liguei a grelha no modo Clean, que explodiu as partes da grelha com calor alto por meia hora.

A grelha notificou meu iPhone quando cada lado da superfície de grelhar atingiu a temperatura adequada e quando meus tempos estavam completos. Desde então, usei as sondas do termômetro de carne que se conectam à lateral do painel frontal e recebi notificações para elas também.

O display da grelha é agradavelmente brilhante e grande, tornando simples ver o modo e a temperatura atuais. Você não precisa de um aplicativo para usar este gadget, o que é uma grande vantagem. Tudo pode ser gerenciado na tela frontal. No entanto, o aplicativo conectado permite que você monitore a temperatura da grelha e seu timer integrado se precisar voltar para casa.

Design impressionante

Esta grelha é deslumbrante. O detalhe em bronze no lado direito da alça reflete o logotipo de metal no centro da tampa da grelha.

Tudo é em retângulos arredondados, e os vários tons de cinza contribuem para uma sensação de qualidade e polimento. É uma churrasqueira que você não se importará que os outros olhem, mesmo quando não estiver cozinhando. Se você não sabia, esta grelha parece uma grelha a gás tradicional do ponto de vista da aparência.

As mesas laterais são fáceis de instalar e remover, mas permanecem no lugar depois de instaladas. Tudo parece resistente, do exterior ao interior, com grades resistentes, mas facilmente removíveis, sobre os componentes de aquecimento elétrico. Portas de armário opcionais estão disponíveis para esconder as bandejas de aquecimento.

Recursos do aplicativo para smartphone

Cozinhar na grelha é simples: ajuste a temperatura, adicione a refeição e vire conforme necessário. Para cenários de alta temperatura, a grelha pode atingir 700 graus, o que é notável para uma grelha elétrica. Enquanto estou longe da grelha, receber mensagens no meu telefone torna a cozinha ao ar livre ainda mais agradável.

O aplicativo Current Backyard, compatível com Apple iOS e Google Android, inclui receitas com botões para pré-aquecer a grelha e definir temporizadores de cozimento, o que é útil, mas não traz informações específicas.

Por exemplo, quando eu queria cozinhar alguns bifes até malpassados, o aplicativo simplesmente me disse para usar as sondas do termômetro para determinar o nível desejado de cozimento. Eu ainda tive que procurar a temperatura interna que a carne precisava atingir em outro site de culinária. Vamos torcer para que o Current Backyard ajuste o aplicativo no futuro, pois incorporar essas informações em um aplicativo o tornaria fantástico.

Outro recurso interessante que pode melhorar a experiência do usuário é a capacidade de exibir duas receitas simultaneamente. De fato, isso pode ser “aulas de dança avançadas” para alguns usuários, mas um benefício de uma grelha de dois lados é a capacidade de cozinhar várias coisas ao mesmo tempo. Atualmente, o software força você a alternar entre receitas e procurar uma segunda refeição enquanto cozinha.

Operação manual é uma brisa

Utilizar manualmente o Model G Dual-Zone Electric Grill é muito simples. Este produto é ideal se você quer um fantástico grill elétrico que tenha uma aparência excelente e possa cozinhar até 700 graus.

Você pode ajustar a temperatura de cada lado, usar as sondas do termômetro fornecidas e definir temporizadores, tudo isso nos controles do painel frontal, que incluem um botão grande e clicável e vários botões menores que podem ser tocados.

O painel de LED na churrasqueira Current Backyard é brilhante e fácil de ler, mesmo sob luz solar direta.

Demorou cerca de 15 minutos para o Current Backyard atingir 650 graus a partir de uma partida fria, diferente de uma churrasqueira a gás, que conseguia atingir essa temperatura em menos de 10 minutos. Ainda assim, isso não foi um empecilho para mim.

Montagem e Limpeza

Do lado positivo, levou apenas cerca de duas horas para montar o Current Model G Dual-Zone Electric Grill, que, de acordo com os vídeos de instalação bem projetados que você pode assistir em seu smartphone ou tablet, exigiu duas pessoas para levantar a unidade de cozimento e instalá-la no carrinho. Consegui montá-lo inteiramente sozinho.

Limpar a churrasqueira é uma mistura de coisas. Ela tem quatro grelhas removíveis que podem ser facilmente removidas e recolocadas. Elas descolorem rapidamente após cozinhar uma vez, embora o modo de limpeza reduza quaisquer partículas de alimentos restantes a cinzas. Ainda assim, você precisará de um pouco de palha de aço para raspar um pouco disso na pia para evitar adicionar partículas carbonizadas às suas refeições. Tenho usado uma esponja úmida projetada para limpar grelhas a gás e remover qualquer resíduo.

Tamanho e potencial do mercado

O mercado de apartamentos e condomínios nos Estados Unidos é um segmento significativo do setor imobiliário, com mais de 20 milhões de unidades de apartamentos e milhões de condomínios em todo o país.

O mercado de moradias multifamiliares, incluindo apartamentos e condomínios, é avaliado em mais de US$ 3 trilhões. Este setor tem experimentado um crescimento constante impulsionado pela crescente urbanização, mudanças demográficas e uma preferência crescente por arranjos de moradia flexíveis em áreas urbanas.

À medida que as cidades se expandem e as densidades populacionais aumentam, a demanda por apartamentos e condomínios continua a ser um impulsionador-chave no mercado imobiliário. Esse é um enorme mercado potencial para a Current Backyard smart grill, já que a maioria não pode ter churrasqueiras a gás em pátios devido a restrições da HOA ou do proprietário.

Preço e disponibilidade

O modelo padrão Current Backyard Model G Zone Grill começa em US$ 899, com tudo o que você precisa para começar a correr. A empresa também vende acessórios como uma capa macia para proteger a churrasqueira e o suporte dos elementos.

Por US$ 899, esta churrasqueira é uma escolha acessível e excelente para qualquer um que esteja procurando uma grelha durável, funcional e estilosa, ideal para cozinhar ao ar livre e, com ventilação adequada, também pode ser usada em ambientes internos. Ela oferece comidas deliciosamente saborosas.

Os recursos inteligentes permitem que você se afaste da grelha com mais frequência e confie em notificações para ajudar a gerenciar o calor e o tempo de cozimento, embora o aplicativo possa usar algumas melhorias para ser realmente eficaz. Aqueles que procuram uma grelha elétrica elegante e eficaz com recursos inovadores devem considerar esta.